venerdì 12 dicembre 2014

Spaghetti Tirasugo di Guido Ferrara con Gamberoni e Prosecco


Ingredienti per 4 persone :
350 gr di pasta Tirasugo di Guido Ferrara
olio extra vergine di oliva q.b
Un bicchiere di Prosecco doc Tosti
Preparazione:
In una padella mettere l'olio e i gamberoni a cuocere per circa 15 minuti ( la cottura varia in basse alla grandezza del gambero) a fine cottura ( 5 minuti circa) aggiungere piacere le spezie e il prosecco, lasciare sfumare per altri cinque minuti ed il sugo e pronto.


A parte mettere abbondante acqua con sale a bollire, buttare la pasta e far cuocere per 4 minuti.
Scolate la pasta e mettetela in una terrina e poi aggiungere il sugo e mischiare bene.



Questa ricetta partecipa al 1° Contest "La mia Pasta Ferrara"



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