Inalpi - 100 % latte Italiano

Sin dal lontano 1800 le famiglie proprietarie di INALPI erano attive nel settore lattiero caseario.

La tradizione, ben rappresentata da questa lunga esperienza, ha saputo evolversi grazie ad una grande attenzione al miglioramento della qualità, alle richieste del mercato ed all'innovazione tecnologica ed ha portato alla nascita a Moretta (Cn) dell'attuale INALPI

Il processo di sviluppo, costruito con passione e professionalità, si è rivelato vincente grazie alla ricerca costante di un altissimo standard qualitativo delle materie prime.

L'utilizzo di latte nelle lavorazioni aziendali, la tracciabilità del prodotto e la costante attenzione posta per il rispetto della normativa igienico sanitaria costituiscono il valore aggiunto che caratterizza la produzione INALPI.

L' eccellenza igienico-qualitativa è garantita dal rilascio delle certificazioni UNI EN ISO 22000 e UNI EN ISO 9001, IFS, BRC Collocata in un ampio stabilimento di 34.840 mq di cui 18.000 coperti, la catena produttiva è supportata da un laboratorio all'avanguardia e da una efficiente organizzazione distributiva operante sul territorio nazionale ed estero.

Dispone di  un'ampia gamma di prodotti: dai principali derivati del latte, panna, burro e yogurt, si affiancano i lavorati quali il preparato alimentare per pizza e il formaggio fuso filante, i formaggini, il formaggio fuso a fette (anche in versione light ed a basso contenuto di colesterolo), ottenuti utilizzando solo formaggi e latte, di cui si apprezza tutto il sapore.

Completano la commercializzazione di formaggio grattugiato fresco e di diversi tagli di formaggi classici.

La più recente innovazione infine è costituita dalla messa in funzione di un impianto di concentrazione e polverizzazione del latte, unico in Italia, che va a soddisfare una importante porzione di domanda di latte in polvere in particolare del settore dolciario.

Le fettine

Ingedienti:

latte (140g per 100g di prodotto finito)

formaggio, burro

addensante (E460ii, E412)

sali di fusione (E331) 

sale 

correttore di acidità (acido citrico).

Le fettine-Emmental

Ingedienti:

formaggio (Emmental 75%)

latte, proteine del latte 

burro 

addensante (E460ii, E412)

sale 

sali da fusione E331 

correttore di acidità (acido citrico).

Le fettine-light

Ingedienti:

latte, proteine del latte 

formaggio

addensante E460ii, E412

sali di fusione E331 

sale 

correttore di acidità acido citrico.

I formaggini

Ingedienti:

latte (40%) 

formaggio

panna, proteine del latte

sali di fusione (E331)

correttore di acidità acido citrico 

Per altre informazioni e per conoscere gli altri prodotti www.inalpi.it/  Facebook